連平縣開展“統一查餐廳”行動 提升餐飲環節食品安全管理水平
為大力推進餐飲業質量提升三年行動，推動餐飲環節食品安全管理水平的進一步提升，5月10日，連平縣開展“統一查餐廳”專項行動，對28家餐飲服務單位開展突擊檢查，通過整治一批存在食品安全風險隱患的餐飲服務經營企業，提升經營主體守法意識。
通過查看食品加工作業操作區域衛生環境、檢查采購食品貯存及保質期、詢問食品加工制作工序等方式，執法人員重點檢查了餐飲單位的原材料采購貯存、索票索證、餐飲具清洗消毒及餐飲加工操作情況，同時檢查了制止餐飲浪費和使用公筷公勺落實情況，督促餐飲單位要提升經營主體守法意識，堅守食品安全底線，維護消費者“舌尖上的安全”。
此次行動分成8個行動小組，出動執法人員43人次，執法車輛11車次，檢查餐飲服務單位28家，發出監督意見書15份，立案查處3宗，暫未發現嚴重違法違規行為。
