為切實(shí)辦實(shí)事、惠民生，我縣高度重視，科學(xué)有序開(kāi)展食品抽檢和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢工作，發(fā)揮食品抽檢和快檢的“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”作用，保障市民食品消費(fèi)安全。
一是明確重點(diǎn)，重視方法，確保抽檢環(huán)節(jié)、地域全覆蓋。為保證抽樣的科學(xué)性，我縣選取大米、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用花生油、茶葉、酒類、糕點(diǎn)等群眾消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品為主要抽檢對(duì)象，通過(guò)隨機(jī)選取地點(diǎn)、隨機(jī)選擇抽取對(duì)象的方式從食品生產(chǎn)加工（含小作坊）、餐飲服務(wù)、流通三個(gè)環(huán)節(jié)在連平縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行食品抽樣，做到抽檢環(huán)節(jié)和地區(qū)全覆蓋，并將抽取的食品樣本送往有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)公司進(jìn)行檢測(cè)。選取元善鎮(zhèn)連平市場(chǎng)、連平縣北樓市場(chǎng)、連平商貿(mào)中心市場(chǎng)、忠信鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、忠信鎮(zhèn)綜合貿(mào)易市場(chǎng)5家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展快檢工作，重點(diǎn)檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和獸藥殘留情況。截至8月19日，我縣已抽檢食品690批次，已出結(jié)果622批次，15批次不合格，完成了“時(shí)間過(guò)半抽檢任務(wù)過(guò)半”的工作要求，年度任務(wù)完成率69%；已按要求完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢12066批次，合格產(chǎn)品12042批次，合格率為99.8%，5個(gè)市場(chǎng)快檢任務(wù)均超額完成，平均每月每個(gè)市場(chǎng)快檢315批次。
二是主動(dòng)公開(kāi)，反饋及時(shí)，以抽檢結(jié)果促行業(yè)自律。為充分發(fā)揮抽檢的監(jiān)督預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)過(guò)濾作用，實(shí)現(xiàn)以抽檢促行業(yè)自律。我縣將已出結(jié)果的622批次食品抽檢信息上傳至國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)，并通過(guò)縣政府網(wǎng)站向社會(huì)公布；針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品流通量大、速度快的特點(diǎn)，工作人員于每個(gè)工作日上午10點(diǎn)前將快檢結(jié)果通過(guò)市場(chǎng)專用公示欄進(jìn)行公示，讓市民放心消費(fèi)的同時(shí)，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，促進(jìn)行業(yè)自律，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品流通秩序。
三是嚴(yán)格執(zhí)法，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。根據(jù)食品抽檢和快檢結(jié)果，嚴(yán)格執(zhí)法，堅(jiān)決防止不合格食品再次流入市場(chǎng)。對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的，第一時(shí)間通知經(jīng)營(yíng)戶，并向經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放《食用農(nóng)產(chǎn)品快檢不合格結(jié)果告知書》，要求其立即停止經(jīng)營(yíng)該品種，并對(duì)不合格食品進(jìn)行下架銷毀處理。截至目前，共處理不合格蔬菜34.95公斤、不合格水產(chǎn)品5.8公斤、不合格蛋類15公斤。同時(shí)，分季度將不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果信息通報(bào)給縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，推動(dòng)相關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)屬地食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)。此外，針對(duì)食品抽檢不合格食品，已啟動(dòng)核查處置工作，當(dāng)前，核查處置工作仍在進(jìn)行中。
