為切實辦實事、惠民生，我縣高度重視，科學有序開展食品抽檢和農貿市場快檢工作，發揮食品抽檢和快檢的“防火墻”“過濾網”作用，保障市民食品消費安全。
一是明確重點，重視方法，確保抽檢環節、地域全覆蓋。為保證抽樣的科學性，我縣選取大米、食用農產品、食用花生油、茶葉、酒類、糕點等群眾消費量大、風險較高的食品為主要抽檢對象，通過隨機選取地點、隨機選擇抽取對象的方式從食品生產加工（含小作坊）、餐飲服務、流通三個環節在連平縣13個鄉鎮進行食品抽樣，做到抽檢環節和地區全覆蓋，并將抽取的食品樣本送往有資質的第三方檢驗公司進行檢測。選取元善鎮連平市場、連平縣北樓市場、連平商貿中心市場、忠信鎮農副產品市場、忠信鎮綜合貿易市場5家農貿市場開展快檢工作，重點檢測食用農產品農藥殘留和獸藥殘留情況。截至8月19日，我縣已抽檢食品690批次，已出結果622批次，15批次不合格，完成了“時間過半抽檢任務過半”的工作要求，年度任務完成率69%；已按要求完成食用農產品快檢12066批次，合格產品12042批次，合格率為99.8%，5個市場快檢任務均超額完成，平均每月每個市場快檢315批次。
二是主動公開，反饋及時，以抽檢結果促行業自律。為充分發揮抽檢的監督預警和風險過濾作用，實現以抽檢促行業自律。我縣將已出結果的622批次食品抽檢信息上傳至國家食品安全抽檢監測信息系統，并通過縣政府網站向社會公布；針對食用農產品流通量大、速度快的特點，工作人員于每個工作日上午10點前將快檢結果通過市場專用公示欄進行公示，讓市民放心消費的同時，督促食用農產品經營者落實主體責任，促進行業自律，規范食用農產品流通秩序。
三是嚴格執法，防止不合格產品流入市場。根據食品抽檢和快檢結果，嚴格執法，堅決防止不合格食品再次流入市場。對快檢發現不合格產品的，第一時間通知經營戶，并向經營戶發放《食用農產品快檢不合格結果告知書》，要求其立即停止經營該品種，并對不合格食品進行下架銷毀處理。截至目前，共處理不合格蔬菜34.95公斤、不合格水產品5.8公斤、不合格蛋類15公斤。同時，分季度將不合格的食用農產品快檢結果信息通報給縣農業農村局，推動相關監管部門加強對屬地食用農產品的監測。此外，針對食品抽檢不合格食品，已啟動核查處置工作，當前，核查處置工作仍在進行中。
