連平客家娘酒釀
連平客家娘酒主要靠連平婦女釀制傳承，可謂娘制、娘傳、娘用、敬娘之物，故而得名。連平客家娘酒起源于清雍正年間，距今已有兩百多年歷史。廣泛分布于連平縣內，其中又以忠信地區更具特色，且品種豐富。主要用于“坐月子”、結婚喜宴、喬遷新居、年老壽辰等，是敬娘的必須禮品，是連平婦女必須掌握的一門技藝。
連平客家娘酒用糯米、水為主要材料，分為黃糯米酒、黑糯米酒、紅糯米酒、浸缸燒酒，赤黃色，透明清亮、有光澤，屬低度酒，含有大量的糖分、有機酸和多種維生素，譽稱為“液體蛋糕”，適合日常飲用；同時也是上好的調料，連平客家娘酒既是強體養顏的飲品，也是展示客家禮儀和聯絡感情的禮品。連平客家娘酒釀制技藝有選料、浸米、蒸飯、放酒餅、發酵、浸酒、濾酒、煨酒等八道主要程序。技藝以精、細、純著稱，成品色、香、味俱全。
2009年11月，連平客家娘酒釀制技藝被列入廣東省第三批省級非物質文化遺產名錄。
