香火龍是一種造型獨特，獨具地方特色的傳統民間綜合藝術。香火龍是特定在節日期間表演，場面壯觀，氣氛熱烈，并深受廣大人民群眾喜愛的一項民間藝術。香火龍分布于連平縣全境，特別在元善鎮盛行。
連平縣素有舞香火龍這一民間活動，有著悠久的歷史。據清雍正八年（公元1730年）編寫的《連平州志》記載：“上元喜簇花燈，作龍獅各種戲舞，唱采茶歌……”由此可見，連平民間舞香火龍活動由來已久，在200多年前連平縣就已經有舞香火龍這一民間傳統習俗。
所謂香火龍就是用木架做成龍形，然后在木架上纏扎上若干稻草，再將香火插在稻草上，顧名思義叫做香火龍。香火龍只宜在夜間演出。每逢喜慶節日，連平縣就有以香火龍為主的民間娛樂活動。在夜間，表演香火龍的情景實在令人嘆為觀止，全身上下都是星星點點的豆大火光的香火龍舞動起來，火龍騰躍，火光閃爍，姿態變化多端，真像一條活靈活現的長龍在騰云駕霧，氣勢磅礴，景象壯觀。舞香火龍可分“拜四門”、“游龍”、“翻架”、“搶球”、“團龍”等5個情節，表演技藝難度較高。舞香火龍除伴以鑼鼓、音樂外，還有人（一般為女子）領唱“龍歌”，場面十分熱烈。舞香火龍活動多在春節至元宵期間，在村寨及廣場進行表演活動。
香火龍的藝術特色是其舞蹈動作逼真，邊走邊舞，期間還摻入技藝表演。香火龍突出的表演藝術特點在“火”之中，它精致和細膩，貫穿著靈動與輕捷，變化有致。是一種把優美舞姿與技藝表演融為一體的獨特民間藝術。
舞香火龍是連平人民的一種特色民俗活動。這種民俗活動蘊意著風調雨順，吉祥如意。中國民間有著龍鳳呈祥之說，龍意味著吉祥，火昭示著興旺，舞動渾身是香火的龍，更表現出人們祈盼興盛的美好愿望。因此，香火龍成為連平縣數百年來長盛不衰的民間娛樂活動。
由于產業結構的變化，外出人員增多，同時也受市場經濟的沖擊，人們的觀念也有所轉變，參加香火龍活動的人員有所減少。
2007年5月，香火龍被列入河源市第一批市級非物質文化遺產名錄。
